把鸡切好洗干净，然后用厨房纸印干，先用盐，糖，盐焗鸡粉，酱油和料酒把鸡肉腌制一晚让它入味。
锅红放油，油热后放姜片和蒜头下锅爆炒几下，放入鸡肉大火爆炒一会，然后转小火盖上锅盖焖一会（我没记得时间😂），打开锅盖翻一面再焖一会，时间不要太长，要不然鸡肉会老。
看到鸡肉表面有些少呈金黄金黄色的时候放入洋葱转大火翻炒几下，最后放入葱段炒几下就可以上碟了😋
上传你做的洋葱炒鸡
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