香蕉巧克力蛋糕

3 人做过这道菜

用料  

香蕉泥 300克
牛奶 80克
玉米油 100克
细砂糖 100克
鸡蛋 2个
低筋面粉 200克
可可粉 20克
泡打粉 8克
小苏打 2克
黑巧克力 100克
坚果碎 适量

香蕉巧克力蛋糕的做法  

  1. 香蕉去皮放进大碗里,捣成泥,有些大块也没关系,放一旁备用。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 将牛奶、玉米油和糖倒在打蛋盆里,搅拌均匀。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋搅匀。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 将香蕉泥倒入打蛋盆搅拌均匀。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入全部粉类。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌无干粉,不要过度翻拌。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 将巧克力切碎。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒入打蛋盆。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤8
  9. 拌匀。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤9
  10. 将面糊倒入模具八分满。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤10
  11. 坚果切碎。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤11
  12. 撒在面糊表面。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤12
  13. 放进预热好的烤箱,上下160度烘烤25分钟,用牙签测试没有湿面糊即可。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤13
  14. 出炉放在网架上晾凉。

    香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤14

小贴士

1面糊倒入模具八分满就可以,巧克力我用的65%的巧克力币不用切的太碎,有点大块更好吃,也可以换成巧克力豆。
2坚果碎可以随意替换如核桃杏仁片。
3配方可以做中号马芬纸杯16个左右,一次怕吃不完可以减半试试。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-14 22:46:38
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