杜坎燕麦麸蛋糕

某宝买的鲍勃红磨坊燕麦麸1.13kg一袋很划算

卡士无糖无脂酸奶，质感类似老酸奶

泡打粉放了燕麦麸量的1/3

某宝买的纯植物提取赤藓醇代糖，这款代糖甜味比较淡，但好在口感没有怪怪的味道，成分比化学类的阿斯巴甜之类安全很多

鸡蛋2个打散加入燕麦麸搅匀，然后加入泡打粉，搅匀过程中按干稀程度适当加入脱脂牛奶

加入酸奶搅匀，放置一会看有点干的话再加入一些脱脂牛奶，程度差不多了就加入代糖搅匀，然后放置十几分钟

没有磨具烤盘，用锡纸盘铺平装好

烤箱180°烤二十分钟左右

烤好拿出就可以切片吃啦，口感还不错，比较有嚼头，加了代糖所以也甜甜的，是杜坎期间想吃主食或者甜品时候的完美替代品！

想吃就切一块吃很方便