芝麻小餐包
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人做过这道菜
丁当老娘
超级软绵可口的小餐包，我家丁当宝贝最爱吃了^_^
用料
芝麻小餐包的做法
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先做烫种，准备好面粉。
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倒入开水。
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搅拌成团盖上保鲜膜。
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放凉后冷藏1小时以上。
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主面团（除猪油外）所有材料混合，加入撕成小块的烫种。
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搅拌混合。
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放到揉面垫上。
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不断摔打。
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出厚膜。
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加入猪油。
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用刮板切成小块。
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反复揉搓。
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出手套膜。
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密封发酵。
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两倍大取出。
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平均分9份。
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滚圆包上保鲜膜醒发15分钟。
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再次揉圆放入模具。
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二发两倍大即可。
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刷蛋液撒黑芝麻。
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上下火220度20分钟。
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口感超级！
小贴士
没有黑芝麻可以不放^_^
