葡萄奶酥
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Zoe小萌女
用料
葡萄奶酥的做法
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黄油切小块 隔温水软化 用打蛋器搅拌 再加入白糖和奶粉 用打蛋器打发至膨松
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分次加入打散的蛋黄液 用打蛋器搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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用刮刀搅拌均匀
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揉成面团
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放入切碎的葡萄干
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继续揉成团
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先用手按压平 再用擀面杖擀成1cm的厚度
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整型后 再用刮刀切成小方块
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摆放在铺好烘培纸的烤盘里 表面刷上一层蛋黄液
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放入预热好的烤箱 180度 烤15分钟 表面金黄色即可
小贴士
1.软化黄油时不要融化成液体 如果融化成液体 可放入冰箱 等软软的状态再拿出来
2.葡萄干和白糖的量可按自己口味增减
2.葡萄干和白糖的量可按自己口味增减
