鲜灵的雪里蕻烧豆瓣

Name: 鲜灵的雪里蕻烧豆瓣
Ingredients: 一斤蚕豆; 雪里蕻; 糖; 辣椒

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城西雷雷

春天蚕豆几乎每天都吃，新鲜的就葱油，稍老一点的就雪里蕻烧豆瓣，下饭下粥都不错，不用嚼，到嘴里就化了。蚕豆有一种魔力，就是鲜！

用料

蚕豆	一斤
雪里蕻
糖
辣椒

鲜灵的雪里蕻烧豆瓣的做法

蚕豆去皮，洗净。雪里蕻切末。
热油下蚕豆，炒一分钟。
点料酒，下入雪里蕻，适量的糖。炒匀后加水，可以加些干辣椒末。
煮到蚕豆酥烂就可以出锅了，点香油，开吃。

小贴士

糖和雪里蕻很配，提鲜。

焖煮时多试试，入口即化就好了。

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该菜谱发布于 2019-04-15 10:58:10

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