火腿切片
黄瓜去皮切片
切好的食材放入碗中备用
锅中热油后放入蒜片,青椒圈爆香,之后倒入一旁备用的火腿和黄瓜,生抽淋入,大火翻炒入味,待黄瓜稍稍变色后,最后放入洗干净的紫苏叶,增加香味,调为小火。
出锅装碗,味道还行,颜值堪忧,放了生抽颜色就不会很亮,但是口感还是可以的;带黄瓜皮炒会比较好看,或者不放火腿,先把黄瓜表皮用油煎到有点稍焦的状态再放入紫苏叶即可。
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