家常蒜蓉烤花甲（虾）
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人做过这道菜
球球妈爱吃鬼
就是自己想吃
用料
家常蒜蓉烤花甲（虾）的做法
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花甲（虾）洗净，活花甲放入清水放盐开口吐沙
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锅洗净加入水、花甲
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待水烧开
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焯水至开口捞出（控制时间，太久花甲老了）
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拿出洗净，清水冲洗净沙，去掉一半壳，摆放至烤盘
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大蒜、生姜、剁椒切碎放入热油制作蒜蓉（过油蒜蓉香，烤出来不苦），蒜蓉用勺舀铺在花甲面上
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我做了两种蒜蓉（辣、不辣），考虑孩子，他帮忙挺像样的
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同时也买了点大虾，方法一样（洗净、开背去虾线、铺蒜蓉）
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看着不错吧
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虾烤10分钟，熟了，好香
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花甲8分钟也熟了,香味浓郁，家庭主妇生活还是很有意思的
小贴士
如果是烤的，蒜蓉过油香，蒸的就无所谓
