椒盐猪手·无需油锅无需锅铲

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一道去餐厅必点的大菜,但现在无需炒锅无需铲叉,都是厨房新手可以做的啦,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好😃

用料  

猪蹄 2只
老抽 3勺
1根
3片
干辣椒 3个
酱油 2勺
可乐 2勺
料酒 2勺
适量
孜然 适量

椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法  

  1. 买来的猪蹄洗净,切半,放在一旁备用。

    椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法 步骤1
  2. 准备好调料,我爱吃辣,就多放一点小辣椒

    椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法 步骤2
  3. 把上述调料按量放入碗里进行腌制,按摩一到两分钟,最后撒上大量孜然粉,静置20分钟,

    椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法 步骤3
  4. 做饭的神器出现啦——空气炸锅!!!不用油,不用刀叉,就可以做我的爱😍!!设置180度炸5分钟

    椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法 步骤4
  5. 翻面,再放入锅中180度炸7分钟。可以再翻面后再刷上一层调料,增加色泽。两次烧制后,表面焦脆金黄😋

    椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法 步骤5
  6. 取出,包上锡纸,再次放入比依空气炸锅设置200度9分钟。(可加入适当酱料),这样是为了让腿上的肉质充分保留水分软烂😛😛

    椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法 步骤6
  7. 时间到!剥开锡纸就是美味的猪手啦😍,超级香的,真的要小心不要烫到手

    椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法 步骤7
  8. 当当当当,撒上孜然和芝麻和辣椒粉,摆盘后的椒盐猪手更加有食欲了😋😋

    椒盐猪手·无需油锅无需锅铲的做法 步骤8

小贴士

可在猪皮表面戳上小孔或者划开两刀,让调料充分进入,同时加快制作速度
 

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该菜谱发布于 2019-04-15 19:56:49
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