素炒莴笋丝

Name: 素炒莴笋丝
Ingredients: 一根莴笋; 一瓣蒜; 少许盐

2 人做过这道菜

闲云野鹤Y先生

又到了吃莴笋的季节，Y先生果断买回进行料理。原打算做凉拌的，但夫人想吃热炒，所以有了这道“素炒莴笋丝”。

用料

莴笋	一根
蒜	一瓣
盐	少许

素炒莴笋丝的做法

莴笋去叶去皮后洗净，准备好蒜和盐。
将蒜切片，莴笋切条或丝。
起油锅，先投入蒜片爆香，然后投入莴笋，大火迅速翻炒。
翻炒至莴笋变软后加少许盐调味即可收锅。
清爽可口的素炒莴笋丝盛盘上桌～

小贴士

1、莴笋很容易熟，即便是生的也能吃，所以不要炒过头。
2、全程大火，把锅子甩起来～
3、这道菜谱不添加酱油、香油等调味料，只用少许盐调味，旨在凸显莴笋本来就具有的美味。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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素炒莴笋丝相关分类

清淡素菜家常菜

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该菜谱发布于 2019-04-15 19:58:03

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