凉皮
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人做过这道菜
不吃金针菇
在北京吃过超好吃的凉皮、念念不忘的，只能自己做了 没想到那么简单耶-
用料
凉皮的做法
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先把面粉揉成面团放水洗…
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洗多几遍，底下的面浆装起来、洗到这个网状就是面筋了，然后拿起来放盘子里蒸……
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蒸出这个这样即可 、放凉了待切………
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图一沉淀后的把上面那层水倒掉，就是这些粉浆了……
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刷一层油，然后倒一层粉浆去蒸熟，大概两分钟即可。
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蒸出来就这样……
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蒸熟了，快速取出来
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等待凉了就可以切了
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切了备用
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加喜欢的配菜 酱料就可以拌了……
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大功告成了。
小贴士
记得第一次做面粉不要放太多哦 😂不然揉面太辛苦了，广东人揉面功夫哈哈哈……… 洗也要洗久一点
