手冲咖啡~瑰夏瑰夏
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人做过这道菜
咖啡师遇见
在学习SCA的道路上，手冲真是太神奇啦😄不同的水，不同的温度等等
努力做一杯好咖啡吧😄
努力做一杯好咖啡吧😄
用料
| 农夫山泉 | 320克 |
| 单品咖啡豆 | 15.5~16克 |
| V60白色滤纸 | 1张 |
| 日本小富式磨豆机 | |
| V60 2人份滤杯分享壶 |
手冲咖啡~瑰夏瑰夏的做法
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烧水到需要的温度，这次我用93℃
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称豆
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挑豆，洗磨
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洗滤纸
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磨豆啦，一般要多放几克会有一些损耗
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开始冲咖啡，冲之前要制定合适的冲煮方案，根据豆子的情况和你想要的风味
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焖蒸，我一般会大水量焖40到50克这样焖蒸30秒，我是先计时哦😊
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根据你的冲煮方案来冲煮，这次我是冲1：17粉水比，1粉10秒结束注水，1分40秒截流，达到我要的口感
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好啦这样一杯手冲咖啡就完成啦，不明白的地方可以私信我哦😊
