蔷薇酱

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四月红渐稀,绿成围,串烟碧纱窗外飞。洒蔷薇,香透衣。煮酒青梅,正好连宵醉。 
水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。
    四月里,蔷薇始开,蔷薇花开,态若含笑。古有汉武帝叹曰:“此花绝胜佳人笑也。”,在国外,罗马人也很早就栽培蔷薇,还以蔷薇为原料来提取香料。法国拿破仑一世的皇后约瑟芬爱蔷薇成癖,在她的生活环境中总也离不开蔷薇,因而在法国,蔷薇受到特别重视。
     蔷薇,不仅有很高的观赏价值,其药用价值和使用价值也非常高。
    花含黄芪甙和挥发油,《纲目拾遗》中记载:“治疟,妇人郁结吐血。"
《现代实用中药》中记载:“芳香健胃。" 四

用料  

蔷薇花 一篮筐
白糖 200克
麦芽糖或者蜂蜜 50克

蔷薇酱的做法  

  1. 采摘

    蔷薇酱的做法 步骤1
  2. 用盐水浸泡

    蔷薇酱的做法 步骤2
  3. 摘下花瓣

    蔷薇酱的做法 步骤3
  4. 用清水浸泡

    蔷薇酱的做法 步骤4
  5. 阴干

    蔷薇酱的做法 步骤5
  6. 撒上白糖

    蔷薇酱的做法 步骤6
  7. 用密封罐存放一至三天

    蔷薇酱的做法 步骤7
  8. 用火煮片刻

    蔷薇酱的做法 步骤8
  9. 装罐待用

    蔷薇酱的做法 步骤9

小贴士

花瓣一定要阴干,太多水分做出来效果不好。
 

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该菜谱发布于 2019-04-16 21:42:43
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