准备好所有的配料,菠萝和腊肠切小丁,鸡蛋打散,豌豆提前解冻。如果可以买到菜花米饭(riced cauliflower)就很方便了,如果没有的话,就用普通菜花(不要是有机菜花)切碎备用
所有调料:油,盐,咖喱粉,黑胡椒
鸡蛋下锅滑炒熟,我喜欢鸡蛋嫩一些,基本下锅滑散就可以出锅了
重新热锅,加油,倒入菜花米饭,炒30-40秒
加入豌豆和腊肠丁翻炒
加入咖喱粉,盐和黑胡椒,翻炒均匀之后,加入鸡蛋,切碎,翻炒均匀
最后关火,加入菠萝丁,翻炒均匀
出锅!可以吃啦!咖喱的香气和菠萝的酸甜扑面而来,完全以假乱真!