豆沙花

先将白芸豆洗两次洗干净 水浸过面3cm厚现在夏天了要放冰箱冷藏一夜让它发得涨涨哈 每3小时换一次水

第二天把泡过的水倒掉 重新再加上过豆面大概1cm水就可以了 我用的压力煲 因为能把豆子煮得透软烂的 按豆类键然后在旁边睡一觉就好了＾０＾~

豆子煲好后直接拿出 用料理机或者豆浆机也行用蔬菜汁功能把它打融打烂烂倒出 然后倒去炒锅中中小火耐心的慢慢炒至水分收干 糖是等豆泥完全炒干才放的 不然一开始放豆泥很快变黄黄 多炒一会就会糊的哈 刚炒好的是会又湿又软 放凉后它就会慢慢变硬起来

放凉后看自己喜欢加牛奶或者黄油就可以裱花了哈 要是觉得麻烦的还有懒人版本 豆子从压力煲拿出来后水倒掉留一点点 料理机打后放烤箱上火80下火80 45分钟到一小时看情况等它慢慢收干水就可以了