香喷喷的槐花麦饭
6.7
综合评分
8
人做过这道菜
娘娘小厨房
秉承妈妈的手艺，今天给大家更新槐花的吃法。每年春上，闻到香甜的槐花都走不动，一定要买一点才甘心。槐花焯水之后，也可以做饺子馅，和猪肉糜混合在一起，香的呀！不废话了，先更新今日的菜谱！💕
用料
香喷喷的槐花麦饭的做法
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摘掉大的花梗，泡水洗干净，控干水分。
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控干水分的槐花放入盆里，里面放入一点盐，花椒粉并加入适量的面粉。以每一朵花花都沾到面粉为标准。
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拌匀的槐花放入笼屉，水开，上锅。大火蒸十分钟(量多的，蒸15分钟)
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蒸熟的槐花放入一个容器里，用筷子搅拌，把槐花打散，晾凉备用。
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准备一点蒜末，干辣椒，葱花。油热下锅，炒香。
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然后加入蒸好的槐花，入锅翻炒。这个时候要尝一下，如果淡，加入一点盐(前面蒸的时候已经放入了适量的盐。)，再加一点鸡精调味。
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香喷喷的槐花麦饭就好了。出锅装盘！淋上一点油泼辣子，太香了！给肉都不换！
