葱头青椒炒土豆胡萝卜香葱擦擦
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人做过这道菜
元宵节的宵
来北京，朋友们都对我们山西美食感兴趣，我这就一一做给她们尝尝啦
用料
葱头青椒炒土豆胡萝卜香葱擦擦的做法
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土豆，胡萝卜擦成丝，小葱切成段。裹着中筋面粉，也就是普通面粉。
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开水锅放蒸笼和铺屉布
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均匀撒在屉布上，大火5分钟就好了
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熟了，出锅用筷子拨利索。
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准备好的配菜，切成丝
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对了，随手又切了蒜，香菜，小葱
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热油下花椒，然后放葱头，蒜片，青椒。炒八分熟，放入蒸好的擦擦。最后放盐，喜欢辣椒，可以放点，或者喜欢肉的。可以多点五花肉丝。
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这是配的汤，棒骨山药胡萝卜熬制。
小贴士
配一碗棒骨汤，棒棒哒！
