酱香鲅鱼

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要说吃鱼的话,还是最喜欢鲅鱼了,最重要的就是鱼刺少!
不管是炖着吃、煎着吃、烤着吃……怎么吃都好!
不过,最喜欢的还是这道酱香鲅鱼!

用料  

鲅鱼 1条
适量
三片
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 适量个
花椒 适量
5克
2克
黄豆酱 3勺
适量

酱香鲅鱼的做法  

  1. 鲅鱼洗净去除内脏,切块。

  2. 热锅凉油,油烧热爆香葱姜,花椒,八角,下鲅鱼段,两面稍微煎一下。

  3. 加入适量水,料酒,生抽,老抽,黄豆酱,还有白糖全部加进去炖15分钟。

  4. 最后加入盐,再烧5分钟。OK出锅啦!

    酱香鲅鱼的做法 步骤4

小贴士

加水的时候到鲅鱼的一多半即可
 

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该菜谱发布于 2019-04-17 19:20:23
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酱香鲅鱼的答疑

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