小胖油条
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人做过这道菜
吃货的世界不止于吃
小油条配上豆浆简直美味
用料
小胖油条的做法
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把酵母粉温水化开，盐化水，加入面粉，加入小苏打和泡打粉，加入鸡蛋和食用油。揉面，揉好后面在案板上摔打。然后盖好，发酵2-3小时。
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面发酵，杆成长行，然后切成条。
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两条面按在一起，拿筷子压一下，两头捏上。
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油预热，可以揪一点点面试试油温。
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油条下锅炸，要勤翻，这样炸出来比较均匀。
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成品出锅了。香酥美味。
小贴士
发面时候注意配料用量，注意油预热后，炸油条转到中小火，炸油条要小心热油，炸好的油条捞出来控下油，再装盘。
最重要的是记得打豆浆，或者做豆腐脑才跟油条搭配哦
最重要的是记得打豆浆，或者做豆腐脑才跟油条搭配哦
