蒜蓉清炒紫贝菜

紫贝菜本为野菜，如今好多人自种，毕竟除草剂各种出现后，很多野菜不那么容易找了。在乡下，我们叫“红背菜”，都是夏天晒干后用来泡茶或者煲凉茶消暑，小时候经常跟着隔壁的二娘去山里采药，对一些野草野菜还是比较了解。

用来做菜还是头一次！之前听好友说过她在餐厅吃火锅时候，这个菜特别好吃，我在当地市场没发现有卖。今天无意中，看到一个阿婆还有一把，我犹豫着要不要买，担心不好吃。旁边大爷就说这个菜用来滚鸡蛋汤，吃一想二，包我还想回头再找来买。于是，花五大洋买下了！😏买回来后查阅了下百科，发现这个野菜挺好的，什么含锌，补血，降虚火。甭管这些真假，只要是蔬菜类，总归有维生素吧😝

最后听从了女神茹的建议，蒜蓉清炒，味道却也十分特别。小孩也喜欢那紫色，还把汁水捞到饭里变成紫饭。