最简单最下饭的农家小炒肉
2
人做过这道菜
食习生TastySense
简单好吃，两碗饭妥妥的
用料
最简单最下饭的农家小炒肉的做法
-
准备食材及配料、计量参考用料明细
-
切配准备：五花肉去皮切片，青椒斜切成细丝，蒜切片，葱切丝备用
-
起锅不放油，干煸辣椒，边翻炒边用铲子压一下，待青椒表皮成虎皮色捞出备用
-
锅中放适量油，煸炒五花肉（可根据五花肉的肥瘦程度加油多少），加一勺料酒去肉腥味
-
五花肉一直用中火煸炒至变色出油，加葱蒜、豆豉，再加1/3白糖
-
调料加好后，快速翻炒
-
倒入青椒翻炒两下
-
最后加一勺酱油，一点点味精翻炒出锅
-
色香味浓，简单易学
小贴士
青椒一定先煸炒断生，这样同肉炒出来的青椒才好吃
