香菇炒饭

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文怡的忠粉,方子转自文怡微博.
这个饭真是香到半点点抗拒力都没有,连小孩子都爱到不行,满满一碗吃到光光~方子为了小朋友稍微作了一丁点调整 去掉了老抽 颜色更亮了些 味道香得刚刚好~~

用料  

米饭 适量
干香菇 六七个
葱白碎 适量
料酒 1勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
白糖 1勺
香菇水 适量

香菇炒饭的做法  

  1. 干香菇提前一天泡发,泡好的香菇水留用

  2. 碗内加入料酒+生抽+蚝油+白糖,拌匀成汁,葱白切碎,香菇切细条备用

    香菇炒饭的做法 步骤2
  3. 油锅爆香 倒入香菇翻炒

    香菇炒饭的做法 步骤3
  4. 炒香的香菇倒入调好的汁,加入之前留用的香菇水适量盖上锅盖炖煮

    香菇炒饭的做法 步骤4
  5. 汤汁收紧时 倒入米饭炒热炒匀出锅即可

  6. 香哟🥂

    香菇炒饭的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-04-18 18:28:08
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