芋泥面包
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软糯的芋泥配上麦香十足的面包 味觉与视觉的双重享受✌️
用料
| 1、芋泥：去皮芋头300克 | 糖30克 |
| 黄油20克 | |
| 2、面包材料： | 高筋粉250克 |
| 牛奶130克 | 鸡蛋1个 |
| 糖40克 | 酵母8克 |
| 盐2克 | 黄油20克 |
芋泥面包的做法
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现揉面团：将除黄油以外的所有材料放入主锅30秒速度3—6混合 2分钟揉面 再加入软化黄油继续揉面3分钟 将面团放入烤箱发酵至2倍大
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发酵面团的同时就可以准备芋泥了 将去皮芋头切成小块 放入蒸锅 主锅放入700克水 时间设定25—30分钟/V/速度2将芋头蒸熟
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将主锅清理干净 放入蒸好的芋头趁热将糖和黄油放入主锅20秒/反转/速度6打磨
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如果有没有被打成泥的颗粒可以用勺子按压一下就好了
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发酵至2倍大的面团分成若大概8个面团 依个人喜好调整大小 松弛10分钟
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将面团擀平加入芋泥包好 继续松弛10分钟
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将面团擀平整形
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整形结束放入烤箱继续发酵至2倍大
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烤烤箱预热180度 将发酵好的面包取出刷全蛋液 撒上白芝芝麻
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180度15—20分钟 依自己烤箱脾气 超软的芋泥面包 不要太爱哦 嘻嘻😜
