毛毛虫面包
7.3
综合评分
7
人做过这道菜
桃花抹香
毛毛虫面包因外形酷似毛毛虫而得名，简单又经典的一款面包，应该每个面包店都有它的身影
用料
毛毛虫面包的做法
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把材料混合后揉成一个光滑的面团，放入碗里，进行一发(只需出厚膜)
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发到二倍大，戳洞，洞口不塌不回缩就好了
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排气后分成几份，揉圆，静置5分钟
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取一份面团，用擀面仗擀成圆形，包入豆沙
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再擀成牛舌状，要轻柔点，别把表皮擀破皮了
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再用小刀在表皮划痕，注意别把底部划破了，两边也别划破
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把面团翻个面
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从左往右卷起来
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接口用手把它轻轻压紧
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放入烤盘，二发(可以把任意一端捏尖，更像毛毛虫)
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二发发到二倍大后，送入预热好的烤箱
180度15分钟
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(成品图)烘烤结束，移到晾网晾凉即可
