潮汕传统腐乳饼

白肉提前用酒、糖腌2-3天（腌好放冰箱冷藏）

把馅料里剩下所有材料和腌好白肉混合。馅料就做好了。

主锅里放进转化糖浆，花生油，枧水用10秒速度3混合糖浆油。

放进面粉，设定揉面模式1.5分钟。

取出面团，放一边用保鲜膜或盆子盖好。

面团静置是来分馅料，一个25克，搓圆。然后就发面团，一个22克，一样搓圆。

取一个面团，用手按压成四周薄中间厚的面皮。

像这样子，用虎口收口。

做好了放在烤盘上，在用模具按压印出来。

烤箱提前190预热，进烤箱前饼的表面喷上一点水。放进冰箱。设定5分钟190度烤。

在烤盘底淋一点油，继续190度烤10分钟拿出来在饼的表面刷蛋液。再烤190度5分钟（温度要根据自己烤箱的温度做适当的调整）

香喷喷的味道。凉了就可以包装，第二天就开始回油，会更好看好吃😋

美美哒，想不想吃呢😋

分享是一种快乐。