苏家屯冷面大肉酱

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离开屯里已经十多年了,每次回家都去现代老友谊吃冷面。自己在外就想念这个肉酱冷面,所以自己摸索做了一个肉酱,味道还算可以。

用料  

牛肉(或猪肉也可)
白芝麻
辣椒面
朝鲜辣酱
鸡精
味素
十三香
花椒粉

苏家屯冷面大肉酱的做法  

  1. 肉切丁 蒜切末 姜切片 葱切末

  2. 热锅冷油(油稍微多一些,因为要放辣椒面),放入十三香和花椒粉起锅,下牛肉丁翻炒变色,放辣椒粉和白芝麻继续翻炒,出香味后放葱姜蒜继续翻炒。

  3. 放入朝鲜辣酱,翻炒后加水,充分搅拌。酱冒泡后在搅拌一会儿收汁,放盐,鸡精,味素,出锅!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-19 20:24:58
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