买做布丁的小瓶子
两个鸡蛋
牛奶取250ml就可以了
根据个人口味放糖
加入250ml牛奶
牛奶控制在80℃左右
鸡蛋里放糖，根据个人口味放
白糖搅拌到融化（或者糖直接加入牛奶也可以）
把牛奶倒进拌好的蛋液
过滤两次
做焦糖
大火烧开后转小火慢慢煮变色
最后在焦糖里加20克水，搅拌均匀
趁热倒进瓶子
倒入焦糖后倒入调好的蛋液
烤盘加冷水
每个烤箱不同，第一次做的话自己看着时间
简单又美味的布丁做好啦
上传你做的焦糖布丁
阿白和猫
