去皮绿豆浸泡6小时以上,沥干(还有点点水没关系),上蒸笼蒸一小时。
蒸好的绿豆过筛,过筛好的绿豆很细腻,油在不粘锅里稍微热一下,放入过筛好的绿豆先炒几分钟,再加入白糖,麦芽糖一起炒,开始会很软,大概炒到硅胶铲不粘就好了
分成一个30克的小剂子,用模具压
这是压好的绿豆糕
要的绿豆糕要发冰箱冷藏会更好吃
独立包装看起来更卫生
上传你做的绿豆糕