酸奶戚风蒸蛋糕
3
人做过这道菜
做饭的学营养
用料
酸奶戚风蒸蛋糕的做法
-
准备 低筋粉 玉米油 酸奶 糖 鸡蛋分离 蛋清放入冰箱冷冻
-
准备蒸盆 我用了油纸方便脱模
-
蛋黄放入玉米油搅拌均匀
-
加入酸奶搅拌均匀
-
筛入低粉搅拌均匀
-
蛋白分三次加入细砂糖打发
-
取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
-
翻转成细致的戚风面糊，入模震两次
-
保鲜膜盖上，用牙签戳几个气孔，水开后放入 中小火蒸40分钟，关火停留5分钟取出，揭开保鲜膜，震出空气。
-
蒸好成型
-
一半切片 准备做成奥利奥蛋糕盒子
