论一个新疆人对一碗面的掌控

鸡蛋用了3个；
红椒（也叫柿子椒、水果椒，就那种甜的）1个；
肉沫、蒜末、姜，可随自己喜好配；
牛肉，超市卖的那种速冻肉就可以啦。

超市买的挂面就可以，先让它躺一会儿休息一下。

洗锅，加水，开火。烧开了好给挂面洗澡。

煮面方法全国统一，水开了就把面扔进去，它会很不冷静，需要我们点冷水进去。

点了两次冷水后，如果挂面还不冷静，就可以把它拎出来，放到碗里让它反省反省。

锅不能闲着，这时我们开始让这3个鸡蛋出来活动活动。洗锅甜油开火打鸡蛋方法全国统一。注意细节：油开之前添一点盐进去，油开了打鸡蛋进去，然后用锅铲活泥巴一样一顿乱铲至稀碎。

鸡蛋活动好了就让它们出来，扑到刚才反省好的面上面，让它们聊一会儿。

洗锅添油开火，把葱姜蒜末一把倒进去，它们会很聒噪，放一勺盐吓唬吓唬它们。

牛肉丢进去。

红椒丢进去。

牛肉红椒炒至羞红了脸（调料按需放即可）。加一碗水，让它们泡个温泉。

后来发现刚才面和鸡蛋因为太拥挤吵起来了，就把它们移到了一个不锈钢的盆里。

这时牛肉红椒泡温泉3分钟，估计也睡着了。趁它们不注意就可以铲出来了。

这里是细节：如果喜欢吃干面，就铲出牛肉红椒扑面上搅拌，就是一盆拌面。

如果喜欢汤面，就把汤也倒进去。

中午点外卖送的咸菜拿出来。

不说了，赶紧吃。