阿态牌快手早餐鸡蛋饼
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人做过这道菜
来自金鱼的小变态
用料
阿态牌快手早餐鸡蛋饼的做法
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首先，超市买的普通面粉就可以啦。用汤勺舀一勺面粉到碗里，加入适量的清水搅拌均匀。 就是粘稠的那种程度，像酸奶一样那种，加一点盐搅和一下。放一边
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切好葱花和火腿丁备用。准备一个生鸡蛋🥚
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不沾平底锅🍳加热开小火，不放油，把准备好的面糊倒入锅内，用铲子摊平开，然后转一下锅，受热均匀。面糊凝固成型后打入鸡蛋在面糊上，鸡蛋黄用铲子搅散一下。继续转锅，等鸡蛋液稍微凝固了就把葱花和火腿丁撒上去！！！！！均匀撒上！这个时候锅边倒入一点油！轻轻的用锅铲掀起饼皮，整个都可以脱锅的状态！！！然后啪的一下翻面继续用小火煎一会！即可准备开吃！！！ 可以涂上黄豆酱😋😋😋😋超级香超级好吃的😋😋😋😋
小贴士
⚠️人多就多些面粉和鸡蛋啥的，根据自己人数增减
⚠️葱花和火腿丁可以提前晚上切好方便使用
⚠️开始倒面糊的时候锅里面千万别加油，会滑锅，不成型又油腻的。
⚠️加入鸡蛋和葱花火腿后，从锅边加一点油比较容易不沾掀起来翻面
⚠️我建议大家饼皮涂上黄豆酱，辣酱啥的，准备擦点黄瓜丝，煮点土豆丝，饼子卷起，开吃，也很好吃😝
⚠️面糊别太浓稠，比较难摊开，难熟的。饼皮不绵软可口。✨✨✨
⚠️葱花和火腿丁可以提前晚上切好方便使用
⚠️开始倒面糊的时候锅里面千万别加油，会滑锅，不成型又油腻的。
⚠️加入鸡蛋和葱花火腿后，从锅边加一点油比较容易不沾掀起来翻面
⚠️我建议大家饼皮涂上黄豆酱，辣酱啥的，准备擦点黄瓜丝，煮点土豆丝，饼子卷起，开吃，也很好吃😝
⚠️面糊别太浓稠，比较难摊开，难熟的。饼皮不绵软可口。✨✨✨
