龙虾尾 | 2只 |
大虾仁 | 12只 |
芦笋 | 8根 |
洋葱 | 半个 |
番茄 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
欧芹 | 一小把 |
黄油 | 20克 |
奶油 | 40克 |
干酪粉 | 30克 |
basil番茄酱 | 几大勺勺 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
面粉 | 20克 |
准备材料
龙虾尾对半切开,和虾仁一起用海盐黑胡椒少量玉米淀粉腌制15分钟,然后平底锅热黄油煎至半熟。芦笋切薄片,洋葱火腿切小粒
平底锅热橄榄油,先炒芦笋片,加海盐,再加入火腿粒翻炒,加入米饭,和适量海盐翻炒,不要加太多其他调味品,因为等下要用浓郁的番茄奶油酱汁捞饭,不会被干扰了味道,盛出备用。
平底锅加20克黄油小火融化,加入20克面粉炒至发黄冒细泡
加入鸡汤,去皮番茄块,几大勺basil番茄酱和提前炒至透明的洋葱,小火炖煮
加入干酪粉,海盐,龙虾和大虾仁继续煮一下,加奶油,欧芹碎
连汁带虾家族一起铺在炒饭上,不骗人,真的很美味喔!