超市买的普通大米粉、小米粉。比网购的粘米粉要粗糙一些。
睡觉前,把食材混合。盖保鲜膜放冰箱里面冷藏一晚上。
早上拿出来(时间长短不用太计较),发酵好了(如图)。千万别搅拌,否则消泡。
准备模具,借助小勺子或者硅胶铲,直接倒入模具,8分满。
盖上锡纸,以免漏水。
用中火蒸,上汽计时,25分钟左右。
放凉了脱模,吃起来口感还真不错。
上传你做的素.蒸米糕(无蛋奶)