简易版岩烧乳酪

准备材料~吐司选厚片的，才能盛住奶酪酱，然后糖选绵白糖比普通白砂糖好，能更好地融化到顺滑。

现在开始做奶酪酱，奶油奶酪、黄油切小粒（切小粒也是为了好融化、混合），隔水加热，加糖，牛奶（用奶粉的话就用30克奶粉加少许开水泡开，或者还可以用等量的淡奶油，不过会稍微腻一点了），融化、混合均匀。

用蛋抽温柔地搅打均匀，打至细腻顺滑无颗粒即可，放一边稍微放凉。

烤盘铺锡纸、油纸（烤盘不沾的话不铺也可以，不过铺了纸不用洗盘子哈哈），这个时候可以预热烤盘了，200度预热。然后用勺子把混合好的奶酪酱小心地淋在吐司上（记住：是淋，不是涂抹，就是说酱尽可能地可以多放一点，淋到酱不要漏下去就可以啦）

我还做了两片先抹了葡萄酱再淋奶酪酱的，淋奶酪酱的忘记拍啦（见谅见谅~）全部淋好奶酪酱的就可以放进烤箱啦，还是200度，时间为15分钟－20分钟（每个人的烤箱脾气真不太一样，烤到吐司表面出现好看的虎皮纹就可以了）

当当当，出炉啦~很香很香~

这是底下抹了葡萄酱的，看起来没有普通的好看，整体有点黑😂，但是味道还是不错的，多了一分果酱的酸甜味，清新了哈哈。不过普通的也很好吃啦，吐司四周酥脆，中间柔软，奶香十足。