减脂零嘴自制巧克力(生胴&优质脂肪)

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因为想消耗可可粉和黄油,再加上家里真的是一丢丢零食都没有,馋的时候就想叫外卖,这个巧克力很简单,方子来自于九色鹿和小羊羊,减脂的话大家要注意脂肪摄入哦,不是完全不吃,而是健康吃,关键都是量。

优质脂肪的摄入是有助于燃脂的,减脂初期降油脂摄入是有必要的,但实际上我认为除去创造热量缺口的目的,另一个重要目的是将重油的饮食习惯转为清淡饮食,慢慢eat clean,吃健康均衡的食物,简单料理,而并非完全不吃任何脂肪,蛋白质、碳水和脂肪一定要均衡均衡均衡~

蛋白质大家都知道很重要,碳水摄入过量可能是亚洲人的通病,说到减脂餐大家都知道水煮鸡胸肉西兰花,其实是摄入充足蛋白质,低碳水(减主食)和低脂肪(水煮)。减脂饮食很多种,哥伦比亚减肥(不推荐,等同于节食)、8h间隔饮食法、奶昔代餐(我认为这个挺智商税的,那么多好吃低卡便宜的东西,why?!?!),生胴等,其实都是创造热量缺口(个人强烈推荐搭配运动,事半功倍,并不仅仅只是消耗热量,从紧致线条肌肉层面也会起乘数效应),其中生胴我不尝试,也不评价,对于我来说,我热爱碳水以及需要碳水保护姨妈,只是在满足了每日碳水需求和想吃零食时,会偏向于低碳的一切,哪怕是脂肪稍微高一些。

巧克力吃得有点上头了哈哈,喜欢85%+的纯度。这个巧克力方子简单快手,每次吃5-10g,热量大概50大卡,就是半个苹果热量,不一定每天吃,馋“甜食”和“脂肪”的时候吃,减脂食谱吃多了身体会“告诉”你,吃蛋糕吧吃炸鸡吧喝奶茶吧,那就用健康途径去解决吧~当然我还是会时不时吃欺骗餐缓解一下自己,不能控制太狠哦~

用料  

可可粉 50克
黄油或椰子油 50克
枫糖/蜂蜜 25克
坚果碎 20克

减脂零嘴自制巧克力(生胴&优质脂肪)的做法  

  1. 取50克黄油微波炉叮成液状,加入25g枫糖浆和20g坚果,最后加入50g可可粉(我用的好时低糖可可粉)搅拌搅拌搅拌,最后会成一团,放进保鲜袋,用擀面杖擀开铺平,可以直接放冰箱冷冻啦~就这么简单,这个方法易于后面切块(来自本人教训……),这个量做出来的刚好就如图,大概142g一大块。

    减脂零嘴自制巧克力(生胴&优质脂肪)的做法 步骤1
  2. 还用剩下130g可可粉做了个板砖,其实就是懒,直接放宜家的分装盒了,拿出来是很简单,切分巧克力的时候真的是对强迫症者的折磨了……大家不要学我,有橡胶冰块模具其实挺好的,或者简单粗暴直接保鲜袋吧~

    减脂零嘴自制巧克力(生胴&优质脂肪)的做法 步骤2
  3. 这个方子总热量790大卡,所用食材如上。营养成分如下,100g的话热量556大卡,切成5-10块也不超过50大卡一块哦,日常零嘴健康无负担,但不能多吃。

    减脂零嘴自制巧克力(生胴&优质脂肪)的做法 步骤3
  4. 最后一定要放冰箱冰冻,拿出来久了会!融!化!

    减脂零嘴自制巧克力(生胴&优质脂肪)的做法 步骤4

小贴士

黄油建议可替换成椰子油,枫糖可以换成蜂蜜,自由度挺大的这个方子,有条件的直接用巧克力模具或者冰格(我觉得橡胶的比较好)。口感不甜,微苦,但很浓郁~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-21 12:15:05
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