好吃到爆炸的黄焖鸡
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人做过这道菜
明珠小姐姐呀
今天路过一家黄焖鸡米饭，想想上一次吃还是大学，转眼就毕业两年了，今天就来重温一下吧，汤汁拌饭超好吃的黄焖鸡。
用料
好吃到爆炸的黄焖鸡的做法
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鸡肉洗净剁小块，配料切块备用
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香菇洗净泡软，香菇水留着后面用
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加冰糖炒糖色，这样冒泡就可以把鸡肉倒进去啦，太焦容易发苦
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加入料酒 生抽老抽 蒜瓣 小米辣翻炒，洋葱我喜欢吃熟一点的先加进去了，喜欢吃生一点的可以和青红椒一起放
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倒入香菇和香菇水，特别香，水没过鸡肉，大火烧开转中火炖20分钟
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看水干的状态，这个样子就可以倒入青红椒了
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加适量盐鸡精调味，迅速翻炒大火收汁 这一步决定上色漂不漂亮 不能偷懒哦
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到这样子就差不多了，留点汤汁拌饭，超级下饭啊，一口气可以吃三碗
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出锅，张嘴 啊～ 给你吃一块
小贴士
1.提前处理鸡肉，鸡太肥可以把鸡油切下来熬
2.没有鸡可以用大鸡腿代替哦
3.还可以依据个人喜好加土豆金针菇等配料 敲好吃
2.没有鸡可以用大鸡腿代替哦
3.还可以依据个人喜好加土豆金针菇等配料 敲好吃
