韭芽炒肉丝

Name: 韭芽炒肉丝
Ingredients: 350克韭芽; 50克肉丝

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佳琪的大舅

韭芽也称韭黄，富含蛋白质，爽脆多汁，驱寒散瘀、增强体力的作用。民间也有“春韭”的说辞春天吃这些是不错的选择

用料

韭芽	350克
肉丝	50克

韭芽炒肉丝的做法

肉丝加盐料酒水淀粉抓一下吃上劲
韭芽洗净切段
炒锅里加适量食用油大火烧至六成热下浆好肉丝炒到肉丝变色倒入韭芽快速翻炒加适量的盐和一丢丢糖提鲜炒匀稍加点鸡精即可整个炒制过程要快（以至于我来不及拍图了）

小贴士

韭芽很容易熟炒制过程要快否则韭芽很容易炒老

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2019-04-21 19:19:51

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