笋干酸萝卜老鸭汤

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用料  

鸭腿 2只
笋干 250克
酸萝卜料 1袋
火腿 5片
大枣 5颗
香菇 10朵
枸杞 30粒
姜片 5片
大葱 2段
白胡椒粉 1/3
料酒 3勺

笋干酸萝卜老鸭汤的做法  

  1. 鸭肉斩块

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤1
  2. 放入锅内煸炒出油脂

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤2
  3. 然后再用开水焯两分钟,去掉油脂血沫,捞出冲洗几遍滤干备用

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤3
  4. 笋干先用清水浸泡45分钟

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤4
  5. 切段,用开水焯一下,滤干水备用

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤5
  6. 香菇洗净,热水浸泡十分钟

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤6
  7. 大枣洗净备用

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤7
  8. 酸萝卜老鸭煲料袋一袋(最好用毛哥牌的)

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤8
  9. 火腿切片

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤9
  10. 砂锅放凉水,加入姜片,葱段,料酒,白胡椒粉,鸭块,酸萝卜,笋干,大枣,大火开锅改小火炖90分钟,加入洗净泡好的枸杞,再炖十分钟关火。

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤10
  11. 成品

    笋干酸萝卜老鸭汤的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-04-21 19:43:34
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