干贝豆苗滑蛋

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趁着春暖花开,发了一把豌豆苗,方法很简单,豌豆浸泡一晚,入豆芽机启动春季模式,待发芽2cm左右移到见散光处,底盆少量水每日更换,每天浇1-2次水,5-6天就能食嫩芽

用料  

鸡蛋 2个
干贝 一把
新鲜豌豆苗 一把
适量
2克

干贝豆苗滑蛋的做法  

  1. 干贝加温水泡发,大约30分钟

  2. 鸡蛋打散加少量盐(少量!干贝有鲜咸味,比平时炒蛋少盐)加入沥干水的干贝和切碎的豌豆苗

  3. 热锅,下油烧热,下鸡蛋液划散即可

  4. 成品

    干贝豆苗滑蛋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-04-21 20:01:19
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