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蛋糕卷（全蛋海绵）

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Loisssszz的厨房  Loisssszz

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 70克
淡奶油 60克
白砂糖 60克

蛋糕卷（全蛋海绵）的做法  

  1. 全蛋液加糖坐热水上打发至低落纹路不消失

  2. 筛入低筋面粉搅拌大致均匀

  3. 淡奶油加热至温温热，倒入面糊，快速翻拌均匀

  4. 170℃中层18分钟，如图左边分切的两个即为海绵蛋糕卷，右边为戚风。模具为28×28方盘。奶油一整条用了100g。

    蛋糕卷（全蛋海绵）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-04-21 22:13:02
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