香煎秋刀鱼

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秋刀鱼有三个优点
其一,实惠,一条两元左右。
其二,好吃,香,只有一条直骨刺。
其三,制作快捷,只需要几刀,一刀开肚,一刀切成两半,另外划几刀。

综上,秋刀鱼吃的不少。

用料  

秋刀鱼 3条
几片

香煎秋刀鱼的做法  

  1. 秋刀鱼清理肚子洗干净之后,从中间斜切,在背上肉厚的地方浅划几刀。然后用厨房纸擦干或者晾干表面水分,如果有水分容易粘锅,另外会导致溅油。

    香煎秋刀鱼的做法 步骤1
  2. 热锅,冷油,调小火,下鱼

    香煎秋刀鱼的做法 步骤2
  3. 煎两分钟后翻面煎两分钟,反复翻动,直至表面金黄,放入两片在油中去腥增加香味,如果姜过早下入会煎焦。

    香煎秋刀鱼的做法 步骤3
  4. 出锅,再来份蔬菜来碗汤,一顿美味!

    香煎秋刀鱼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-21 22:33:08
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香煎秋刀鱼的答疑

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