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蛋糕
戚风蛋糕—黑芝麻版
戚风蛋糕—黑芝麻版
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靥1206
浅井17厘米加高中空模具
参考www.xiachufang.com/recipe/103398064/ 制作
用料
鸡蛋
4个（269克）
（蛋黄）
78克
（蛋白）
158克
细砂糖（蛋黄）
10克
细砂糖（蛋白）
50克
葵花籽油（无味的油都可以）
36克
纯黑芝麻酱
20克
鲜牛奶
60克
低粉
70克
熟芝麻粒
9克
柠檬汁（蛋白）
4克
戚风蛋糕—黑芝麻版的做法
材料
入模具高度
烤后高度
成品切面
成品图
小贴士
用芝麻油制作香味重了一点
换成玉米油或者葵花籽油更突显蛋糕中的芝麻颗粒的香味
个人比较喜欢玉米油或葵花籽油的制作效果
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该菜谱发布于 2019-04-22 09:33:04
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戚风蛋糕—黑芝麻版的答疑
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