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番茄土豆牛腩

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陈木子Joy的厨房  陈木子Joy
番茄味儿应该没有不好吃的吧

用料  

牛腩 500克
西红柿 4个
土豆 2个
料酒 2勺
洋葱 半个
姜 5片
生抽 2勺
盐 克

番茄土豆牛腩的做法  

  1. 牛腩冷水下锅煮三到五分钟焯水，捞出沥干备用

  2. 西红柿切块下油锅，煸炒软烂，加入两碗清水熬制成酱，盛出备用

  3. 热锅冷油，加入生姜片和洋葱同炒出香味，下牛腩迅速翻炒，加入适量生抽、料酒、盐，翻炒均匀

  4. 加入没过牛腩的热水（可以加少许黄灯笼辣椒酱，酸中微辣更好吃）中火煮12分钟，然后加入熬制的番茄酱和土豆块继续煮10分钟

  5. 用筷子试下牛腩，能轻易戳穿就可以撒香葱或香菜出锅啦

小贴士

牛腩翻炒后要加热水，防止肉变柴

上传你做的番茄土豆牛腩

 
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该菜谱发布于 2019-04-22 09:52:36
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