(一次发酵)牛奶早餐包
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人做过这道菜
水精餐厅
没啥故事可说，就是为了填饱肚子
用料
(一次发酵)牛奶早餐包的做法
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准备材料
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把高筋面粉，奶粉，细砂糖，酵母放在厨师机里慢速搅匀
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加入鸡蛋
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加入牛奶，最好是从冰箱里拿出来的，不同牌子的面粉吸水性不一样，我用的是皇后，其他牌子的面粉要慢慢加牛奶，看到面团状态OK了，就不要再加了，免得太湿了
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大概揉成面团状态就可以了
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把面团撕开一块块加入黄油跟盐
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开通厨师机中高速揉面，一直到薄膜的状态，直到撕开没有明显锯齿就好了
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分开16份，搓圆放到烤盘上，先铺上油纸
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在上面喷些暖水
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放在烤箱里，35度左右发酵一个半小时，每隔20分钟到半小时，打开烤箱门，往里面喷一点水
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发酵完成后，表面抹上鸡蛋液撒上黑芝麻
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上火160下火170烤20分钟
小贴士
吃不完的密封好放冰箱冷冻
