~咏儿老师美善品版~锡纸金针菇

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之前做了一整烤盘的,还加了粉丝,满屋飘香😘这次因为是早餐,相对量少清淡点,其实你们是都可以根据自己口味进行调整滴~

用料  

金针菇 1把
3-5瓣
香菜 1小把
鲜辣椒 2个
玉米油 20克
料酒 10克
海鲜酱油 20克
15克
香油 15克
耗油 10克
麻油 5克
冰糖粉 1勺
1勺
孜然 适量

~咏儿老师美善品版~锡纸金针菇的做法  

  1. 金针菇一刀切去跟,洗净,用开水焯一下,摆在铺了锡纸的烤盘或者烤碗里;

    ~咏儿老师美善品版~锡纸金针菇的做法 步骤1
  2. 蒜+一根鲜辣椒放入主锅,5秒/速度5打碎,用刮刀棒刮到底部;

    ~咏儿老师美善品版~锡纸金针菇的做法 步骤2
  3. 加入20克油,3分/120度/速度小勺爆香,把喜欢的调料加入进去,3分/100度/速度小勺,做成酱汁;

    ~咏儿老师美善品版~锡纸金针菇的做法 步骤3
  4. 均匀淋到金针菇上;

    ~咏儿老师美善品版~锡纸金针菇的做法 步骤4
  5. 把锡纸包上,烤箱之前预热,上下火180度,烤15分钟,如果喜欢烧烤味道的,后5分钟可以把锡纸打开;

    ~咏儿老师美善品版~锡纸金针菇的做法 步骤5
  6. 出锅后撒香菜,辣椒圈(不喜欢可以不加),然后就尽情享用吧!

    ~咏儿老师美善品版~锡纸金针菇的做法 步骤6

小贴士

1.家里有什么调料就加什么,没有严格要求,但爆香蒜必不可少
2.喜欢烧烤可以加孜然和辣椒粉,另外锡纸不包上
3.喜欢带些汤汁的就要把锡纸包严
4.上次夜宵做了粉丝版,可以提前煮一下粉丝,再倒入调料前和金针菇混在一起
5.主材料多的时候调料跟着增加,这样才会比较均匀入味
 

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该菜谱发布于 2019-04-22 13:25:48
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