排骨供饭（广东顺德版）

反复洗三次，外面的砧板真的太脏了，你懂的，用厨纸擦水分吸干净，放入一个干净的大碗一会腌味。

洗米，洗完后放电饭煲按快去煮饭，然后我们就开始搞排骨了。

把上面的调味料放进去腌味，你不要怕太咸，因为一会放进电饭煲，汁水会渗透进米里面的。搅拌均匀后放一边，我们去煮青菜，同时等米饭收收水。

说到这里，还记得上面说的冷水下锅吗？水不是用来煮排骨的，是用来煮菜的，把青菜洗干净，水开了放一点油然后放菜进锅。

同时，电饭煲在冒烟了，打开看看，看到水分收的差不多了把排骨放进去铺平，不能太多排骨，不然没空间排除蒸汽，会导致米不熟排骨不熟喔。铺平后盖上盖子。这时我们的青菜也煮熟了~

等电饭煲转保温了排骨就熟了，先不要着急，我们快速把香菜和葱花撒上去再盖上盖子焖一会。

大功告成~

你可以用一个美丽的小盘子装起表面的排骨，然后把充满汁水的米饭搅拌均匀。又或者排骨跟米饭一起搅拌均匀~

各位兄弟姐妹欢迎来我大广东大顺德耍鸭！！之前有厨友说是广州顺德😂其实顺德本来是一个市，后来纳入佛山了，正确来说是 佛山顺德哦~