好吃到爆焖饭

准备食材，洗净土豆去皮  

鸡胸肉切块，用一勺料酒，1勺生抽，一勺老抽，再加入姜末腌制10分钟

香菇土豆切小方块，长款大约1CM   葱姜蒜红辣椒都切末

热锅烧油，下蒜和葱，加入豆瓣酱，黄豆酱，爆香后加入鸡胸肉翻炒变色。

再加入土豆和香菇块，加入生抽，耗油，豆瓣酱，两勺白糖。翻炒均匀

加入水，刚好淹没食材，盖盖子焖一会。这个时间洗米，米多少可根据几个人吃饭定，我这么些菜用了2小碗米。做出来够4个人吃。

洗好米加入高压锅或电饭煲中，把刚才焖好的菜都倒在米上，可以再加1勺盐，用勺子翻搅一下。开始焖饭吧。

高压锅20分钟就焖好啦。酱香味真的贼好吃，如果喜欢辣，可以稍微多些辣椒，不过最多不要超过2个小米椒，怕太辣了。