1、牛肉放到清水里浸泡2个小时，把血水泡出。然后把逆着牛肉纹理切成宽0.5cm，长5cm左右的小条。加入老抽、生抽、姜、淀粉腌制1小时左右。
2、把牙签用开水浸一下，然后开始穿肉。
3、炒锅内加入适量的油，放入辣椒、花椒少量、蒜末炒出香味后加入牛肉、香葱。翻炒7次。
4、加入香菜，翻炒一次出锅装盘。好吃到停不下来哈
上传你做的微辣牙签牛肉
柠檬的味道66
