柠檬鲜奶冰茶

器具消毒（冰格 勺子 拉茶壶 不锈钢小盆 奶泡器 玻璃杯）
①取250ml开水放入茶包浸泡三分钟，冷却倒入冰格 放入急冻箱进行冷藏。
②另外秤900克凉开水急冻（为下面浓基底绿茶作准备）

准备浓基底绿茶。取50克绿茶叶，热开水（85～90℃）1350ml，冰块900克。（量多，可按比例减少）
①取一个深口不锈钢锅，放入适量开水温锅，轻摇晃锅让热水均匀分布锅内侧，再倒开水，将茶叶放入锅中，缓缓冲入开水锅中，盖上锅盖闷泡12分钟。
②，打开锅盖，此时会看到茶叶膨胀，透过滤网将茶汤过滤于另一个深口锅，加入冰块，让茶汤极速降温。
③，使用手动打蛋器将茶汤快速搅打至起泡，再捞泡沫，重复此步骤2～3次后，将茶汤放入保存容器中。

将牛奶倒入奶泡器中，快速拉动拉杆，约20～30秒，以拉杆拉起缓慢滑下为好。
在准备的玻璃瓶秤取20g柠檬糖浆放入红茶冰块（适量），沿杯壁缓慢倒入浓基底绿茶 （个人口味冲调）用勺子撇开奶泡，把牛奶倒入杯中然后把奶泡铺在杯面。有条件可以挤上一些巧克力酱淋面。