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炸薯条，家常版

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用料  

土豆1 个
油 适量克
玉米淀粉 适量

炸薯条，家常版的做法  

  1. 土豆去皮，切条，焯水，断生，捞出沥水

    炸薯条，家常版的做法 步骤1

  2. 玉米淀粉适量

    炸薯条，家常版的做法 步骤2

  3. 均匀裹到土豆条上

    炸薯条，家常版的做法 步骤3

  4. 锅内放油，小火，油温五六成热，放入薯条，慢慢炸，炸到稍微有点硬度，可换中火，或者大火，炸至金黄捞出。

    炸薯条，家常版的做法 步骤4

  5. 出锅，装盘。

    炸薯条，家常版的做法 步骤5

小贴士

因为是家常版的，至于淀粉用多少，没什么概念，就分次少量添加，直至裹匀薯条，也不用裹的特别厚，主要就是防止薯条黏连。炸好后可根据喜好撒入调料或者蘸食番茄酱。

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该菜谱发布于 2019-04-22 20:20:26
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